小型蔬菜烘干機(jī)
一切都起源于物料需要干燥，而需要干燥的物料數(shù)量體積占地面積如果龐大到不能單單使用場地晾曬來解決，那么這個時候，烘干機(jī)這臺特別具體意義的設(shè)備便出現(xiàn)了，烘干機(jī)設(shè)備的出現(xiàn)為物料的干燥帶來了極大的便利。
臨朐舜天就是一家專業(yè)生產(chǎn)烘干機(jī)設(shè)備的廠家，近三十年的設(shè)備研制實踐經(jīng)驗，以及科技創(chuàng)新、專業(yè)務(wù)實的方針理念，內(nèi)練品質(zhì)，外樹形象，練就成最專業(yè)、最全面的企業(yè)之一，生產(chǎn)的烘干機(jī)設(shè)備品種全，價格低廉，公司擁有先進(jìn)的試驗裝備，可供客戶試驗，一流的設(shè)計開發(fā)人員，隨時為用戶提供服務(wù)，用戶的滿意是我們始終追求的。
    現(xiàn)將熱風(fēng)干燥脫水蔬菜和冷凍真空干燥脫水蔬菜加工（小型蔬菜烘干機(jī)）的工藝流程和方法介紹如下：
    一、原料挑選——選擇具有豐富肉質(zhì)的蔬菜品種，脫水前應(yīng)嚴(yán)格選優(yōu)去劣，剔除有病蟲、腐爛、干癟部分。以八成成熟度為宜，過熟或不熟的亦應(yīng)挑出，除瓜類去籽瓤外，其他類型蔬菜可用清水沖洗干凈，然后放在陰涼處晾干，但不宜在陽光下曝曬。
    二、切削、燙漂——將洗干凈的原料根據(jù)產(chǎn)品要求分別切成片、絲、條等形狀。預(yù)煮時，因原料不同而異，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水中略煮片刻，一般燙漂時間為２—４分鐘。葉菜類最好不燙漂處理。
    三、冷卻、瀝水——預(yù)煮處理后的蔬菜應(yīng)立即進(jìn)行冷卻（一般采用冷水沖淋），使其迅速降至常溫。冷卻后，為縮短烘干時間，可用離心機(jī)甩水，也可用簡易手工方法壓瀝，待水瀝盡后，就可攤開稍加涼曬，以方便裝盤烘烤。
    四、烘干——應(yīng)根據(jù)不同品種確定不同的溫度、時間、色澤及烘干時的含水率。烘干一般在烘房內(nèi)進(jìn)行。烘房大致有三種：第一種簡易烘房，采用逆流鼓風(fēng)干燥；第二種是用二層雙隧道、順逆流相結(jié)合的烘房；第三種是廂式不銹鋼熱風(fēng)烘干機(jī)，烘干溫度范圍為65℃—85℃，分不同溫度干燥，逐步降溫。采用第一、第二種烘房時，將蔬菜均勻地攤放在盤內(nèi)，然后放到預(yù)先設(shè)好的烘架上，保持室溫50℃左右，同時要不斷翻動，使其加快干燥，一般烘干時間為５小時左右。
    五、分檢、包裝——脫水蔬菜經(jīng)檢驗達(dá)到食品衛(wèi)生法要求，即可分裝在塑料袋內(nèi)，并進(jìn)行密封、裝箱，然后上市。
    小型蔬菜烘干機(jī)的工藝流程和具體方法就為您介紹到這里，如有不詳，歡迎來電來廠咨詢考察，臨朐舜天竭誠為您服務(wù)。